Cupcakes artesanales para tu boda – Kinycookies

Hoy quiero presentaros las maravillosas creaciones de esta joven extremeña, Virginia de Kinycookies. Leyendo las palabras de Virginia reflexionaba sobre lo curioso que es, que una afición de la infancia pueda convertirse en una pasión y en el motor de tu vida profesional y pensé esa es una buena garantía de un trabajo hecho con profesionalidad y cariño.  Virginia como no podía ser de otra forma para alguien que ama su trabajo es  creativa, curiosa.. experimenta con los sabores, con la decoración de cada cupcake, la presentación… para que cada uno sea único e irrepetible, para ese cliente especial ( todos lo son) con quien previamente ha hablado para conocerle, saber sus gustos y sus deseos. Nadie mejor que la propia Virginia para contarnos acerca de Kinycookies y su filosofía :

«Mi pasión por la cocina y, sobre todo por la repostería viene desde mi infancia ya que desde pequeña he cocinado con mi madre todos los sábados el postre de los domingos. Es uno de mis recuerdos más preciados.

Pero el descubrimiento por la repostería creativa nació hace tres años, como una “terapia”. Soy una persona muy activa y me quedé en el paro. Me agobiaba mucho estar en casa sin tener nada que hacer y comencé a navegar por internet. Descubrí los blogs de cocina y las maravillas que hacían. Comencé a admirar la repostería inglesa y americana, tan diferente a la nuestra. Empecé haciendo galletas, de forma autodidacta. Realicé varios cursos de decoración de tartas con fondant y la realización de cupcakes.

Después de un año, surgió Kinycookies, un blog de cocina que trata de recopilar recetas dulces y saladas, creaciones propias y otras inspiradas en otros blogs de cocina, así como experiencias personales.

Kinycookies también realiza repostería por encargo, siempre personaliza, ya que la filosofía de trabajo es principalmente poder hacer lo que el cliente quiere, hacer realidad lo que imagina. Igualmente ocurre con el sabor. No hay tartas o cupcakes estándar, todo lo contrario. Al ser todo artesanal ningún dulce es igual al otro, ninguna decoración es idéntica al resto, todo es manual y casero.  Cuando alguien quiere un producto me gusta charlar con él/ella; que me cuente para que ocasión lo necesita, que me diga que sabores le gusta, colores, temática, etc. así me aseguro que el dulce “encaja” 100% con él/ella.»

Os dejo con unas imágenes preciosas de sus cupcakes que como Virginia misma define » son “pequeños” caprichos, pequeñas porciones, cuidadas al máximo y que nos crean menos remordimiento de conciencia debido a su pequeño tamaño. Además, al ser algo que no está demasiado visto aquí, siempre da un toque original y chic a cualquier mesa o regalo.»

Gracias Virginia por tu sencillez, encanto en el trato y buen hacer. ¡Unos cupcakes preciosos!

Repostería cupcakes y fotos : Kinycookies